La Moretti è una birra lager a fermentazione bassa con gradazione alcolica del 4,6% vol.
Il colore giallo paglierino è dato dal malto d’orzo, il cui forte profumo viene equilibrato da note floreali. Il sapore è inizialmente maltato per lasciare alla fine un retrogusto leggermente amaro.
Birra Moretti prende oggi il nome dal suo fondatore, Luigi Moretti, che la lancia sul mercato italiano nel 1859 con il nome di "Fabbrica di Birra e Ghiaccio". Si inizia anche il commercio di birra importata dall'Austria.
Segue la realizzazione dell'impianto per la produzione in proprio, scelti i migliori impianti in circolazione all'epoca.
In poco tempo, diviene il simbolo della convivialità italiana: la birra si identifica con l’immagine dell’uomo baffuto che sorseggia il boccale pieno di birra. Questa immagine nasce nel 1942, quando Lao Menazzi Moretti, erede del fondatore, incontra in una trattoria un uomo baffuto, che rappresenta l’essenza del marchio. La foto diventerà celebre in tutto il mondo. Birra Moretti nonostante il passare degli anni si è rinnovata nella forma ma è rimasta identica nel contenuto. Apprezzata dagli Italiani per la sua qualità.
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